Le Journal
La spiruline chez les Aztèques : le tecuitlatl,...
Bien avant les fermes de spiruline modernes, les Aztèques récoltaient déjà une mystérieuse substance bleu-vert dans les eaux alcalines du lac Texcoco. Appelée tecuitlatl, elle était séchée en galettes, vendue...
La spiruline chez les Aztèques : le tecuitlatl,...
Bien avant les fermes de spiruline modernes, les Aztèques récoltaient déjà une mystérieuse substance bleu-vert dans les eaux alcalines du lac Texcoco. Appelée tecuitlatl, elle était séchée en galettes, vendue...
Comment la spiruline s’adapte aux conditions ex...
Spiruline et conditions extrêmes : une spécialiste de l’adaptation biologique Chaleur, pH alcalin, forte luminosité, salinité élevée… Là où la majorité des organismes disparaissent, la spiruline prospère. Structure cellulaire résistante,...
Comment la spiruline s’adapte aux conditions ex...
Spiruline et conditions extrêmes : une spécialiste de l’adaptation biologique Chaleur, pH alcalin, forte luminosité, salinité élevée… Là où la majorité des organismes disparaissent, la spiruline prospère. Structure cellulaire résistante,...
Pourquoi le phytoplancton et donc la spiruline ...
La spiruline contient une enzyme clé du vivant : la superoxyde dismutase (SOD). Issue du phytoplancton photosynthétique, cette enzyme joue un rôle central dans la défense contre le stress oxydatif....
Pourquoi le phytoplancton et donc la spiruline ...
La spiruline contient une enzyme clé du vivant : la superoxyde dismutase (SOD). Issue du phytoplancton photosynthétique, cette enzyme joue un rôle central dans la défense contre le stress oxydatif....
Episode 4 : À quoi ressemble la spiruline au mi...
La spiruline est invisible à l’œil nu. Pourtant, derrière cette poudre vert-bleu bien connue se cache une organisation microscopique remarquablement structurée, héritée de milliards d’années d’évolution. Observer la spiruline au...
Episode 4 : À quoi ressemble la spiruline au mi...
La spiruline est invisible à l’œil nu. Pourtant, derrière cette poudre vert-bleu bien connue se cache une organisation microscopique remarquablement structurée, héritée de milliards d’années d’évolution. Observer la spiruline au...
Une micro-algue… plus protéinée que le soja ?
La spiruline est l’un des aliments les plus concentrés en protéines au monde, avec 55 à 70 % de protéines sur poids sec. Riche en acides aminés essentiels, hautement digestible...
Une micro-algue… plus protéinée que le soja ?
La spiruline est l’un des aliments les plus concentrés en protéines au monde, avec 55 à 70 % de protéines sur poids sec. Riche en acides aminés essentiels, hautement digestible...
Jean Léonard : le botaniste qui a révélé scient...
Dans les années 1960, le botaniste belge Jean Léonard identifie au Tchad la spiruline consommée sous forme de “dihé”. Cette découverte relie tradition africaine et reconnaissance scientifique mondiale.
Jean Léonard : le botaniste qui a révélé scient...
Dans les années 1960, le botaniste belge Jean Léonard identifie au Tchad la spiruline consommée sous forme de “dihé”. Cette découverte relie tradition africaine et reconnaissance scientifique mondiale.