Spiruline : un « alicament » naturel aux propriétés nutritionnelles reconnues

La spiruline (Spirulina platensis) est une micro-algue bleu-vert consommée depuis des siècles pour sa richesse nutritionnelle exceptionnelle. Souvent qualifiée d’« alicament » (entre aliment et médicament), elle fait l’objet d’un nombre croissant d’études scientifiques confirmant sa forte teneur en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants.

Grâce à sa densité nutritionnelle, la spiruline a été utilisée dans des programmes de lutte contre la malnutrition, notamment chez les enfants, où de faibles apports quotidiens ont permis d’améliorer l’état nutritionnel en quelques semaines. Sa production locale favorise également l’autonomie alimentaire dans de nombreuses régions du monde.

Aujourd’hui, la spiruline s’inscrit pleinement dans la tendance de la nutrition santé : un super-aliment naturel contribuant à soutenir l’équilibre nutritionnel, la vitalité et le bien-être au quotidien.

Mme Goulamabasse, Docteur en pharmacie, dans le cadre de sa thése, centre son intérêt sur la spiruline et son envergure thérapeutique réelle, potentielle et supposée (certaines études n'etant pas facilement reproductible sur l'homme) avant d'axer son sujet sur une réponse à une problématique vitale sur le territoire malgache : la malnutrition. 

Pour les professionnels du secteur de la spiruline, c'est la premiére chose que l'on apprends quand on s'intéresse à la production de spiruline :

" la meilleure réponse à la problématique de la nutrition infantile et de ses carences : c'est la SPIRULINE ". Le Docteur Dupire nous en parlait déja il y a 20 ans et plus. 

Cette thésea le mérite de médiatiser et légitimer le sujet pour le grand public et les administrateurs de programme alimentaire. Un grand merci à Mme Goulamabasse pour son travail !

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https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Pharma/2018/2018LILUE046.pdf