Spiruline française : pourquoi choisir un producteur local ?

Parce qu’en France, nous n’avons pas de pétrole, mais nous avons une culture, et c’est aussi valable pour le monde de la spiruline.

Aujourd’hui, le panier du consommateur s’est fortement dégradé en quantité et en qualité. Forcément, l’inflation réduit, resserre, amène chacun à l’essentiel.

Et la spiruline est essentielle, voire vitale, pour seulement une niche de Français et de Françaises, une toute petite partie… ceux qui ont eu la chance de rencontrer un bon producteur de spiruline, avec un séchage à froid, une eau de qualité, des soins particuliers. Bref, ceux qui ont rencontré un « producteur à la française », c’est-à-dire une culture de la spiruline made in France.

Pour les malchanceux qui ont tapé « spiruline » sur Google et qui, trois clics plus tard, se retrouvent avec une poudre qui a l’odeur et le goût d’un résidu d’une vieille spiruline fragmentée, malgré le smoothie… eh bien, lisez cette conclusion, redonnez-lui sa chance avec cet éclairage et partagez ce post.

Un immense merci au Dr Laurent Bupha Isabelle pour son travail, en attendant de vous parler des huit autres thèses de pharmacie sur le sujet de la spiruline, soutenues entre 2008 et 2025.

Les titres sont un ajout personnel pour les lecteurs les plus pressés. Isabelle, c’est à vous !

La spiruline : depuis quand et où ?

Consommée depuis plusieurs siècles avant nous, Spirulina platensis, l’espèce la plus répandue de spiruline, est une cyanobactérie appartenant au grand groupe des algues bleues. À l’état naturel, elle est essentiellement retrouvée dans des eaux saumâtres, alcalines et chaudes, en Afrique ou en Amérique centrale.

C’est quoi ? À qui ça sert ?

Riche en vitamines, protéines, lipides, minéraux ou encore oligo-éléments, elle constitue un aliment extrêmement complet pour les populations des pays en voie de développement. Elle y est utilisée pour sa valeur nutritionnelle afin de lutter contre la malnutrition qui sévit dans les pays du tiers monde. Dans les pays développés, elle sera plutôt utilisée pour compléter un régime alimentaire et aura vocation à la prévention.

Connue ou pas ? Souvent peu ! Reconnue ?

De plus en plus mise en avant dans les magasins biologiques et les médias, la spiruline est souvent présentée comme « une algue aux mille vertus ». Exposée comme complément alimentaire, un potentiel économique et commercial se dessine, avec le risque de prôner des activités inexactes et, finalement, de tromper les consommateurs.

Pourquoi cette thèse ? Une revue de la littérature pour aider…

L’objectif de cette thèse était donc de faire un état des lieux des connaissances scientifiques actuelles, car le pharmacien d’officine est un professionnel de santé de proximité, facilement accessible, vers lequel les patients se tournent aisément pour toutes sortes de questions relatives à leur santé.

… le pharmacien dans ses conseils

Au-delà de sa connaissance pharmaceutique, il est utile pour lui de pouvoir répondre à certaines interrogations ou, du moins, d’informer les patients sur des sujets de nature scientifique. La spiruline, qui est un élément de plus en plus médiatisé, fait partie de ces sujets auxquels le pharmacien est d’ores et déjà confronté au comptoir et pour lesquels il se doit d’apporter une information en accord avec les connaissances actuelles.

Et donc, la spiruline… alors, « perlinpinpin powder » ? Un fake industriel de plus ? To be fake or not to be ? Eh bien… après étude de la littérature scientifique… elle est bonne pour le service ou réformée ?

Bonne pour le système immunitaire

Finalement, de par sa composition naturelle, la spiruline semble présenter un effet stimulant sur le système immunitaire et permettre une meilleure résistance aux attaques extérieures, notamment virales.

Bonne pour le système digestif

Elle disposerait également d’une activité positive sur la gestion de certains troubles digestifs, en stimulant la digestion et en protégeant la flore intestinale.

Bonne pour les maladies cardiovasculaires

Puis, en jouant sur certains paramètres comme le cholestérol et les membranes cellulaires, elle aurait un rôle préventif dans les maladies cardiovasculaires.

Bonne contre les problèmes de diabète

Avec son activité hypoglycémiante, elle aurait une utilité dans la prévention des diabètes de type 1 et 2 et pourrait accompagner leur prise en charge.

Bonne contre Alzheimer et Parkinson… grâce à son activité antioxydante ?

Largement reconnue comme antioxydante, la spiruline interviendrait aussi dans la prévention des pathologies du système nerveux central, comme les maladies de Parkinson ou d’Alzheimer.

Pas mal contre les allergies… à suivre

Des essais sont également prometteurs sur la gestion des troubles allergiques, en opérant sur les taux d’immunoglobulines E.

Adaptée pour…

En plus de son activité dans les pathologies citées précédemment, elle est un élément adapté pour compléter le régime alimentaire de certaines populations cibles comme les adolescents, les sportifs, les personnes âgées, les personnes au régime strict — végétarien, végan — ou encore les animaux.

Mais pas conseillée pour tout le monde…

Il existe cependant quelques précautions d’emploi, et c’est pourquoi le rôle du pharmacien est essentiel. Il pourra éventuellement orienter vers un avis médical avant toute supplémentation. En effet, les personnes qui souffrent de goutte, de pathologies auto-immunes — joker… il y aurait un gain pour les MICI, cf. thèse ultérieure —, de phénylcétonurie ou encore d’hémochromatose sont des populations sensibles à qui la consommation de spiruline n’est pas adaptée. De même, les personnes sous anticoagulant oral ou sous immunosuppresseur ne doivent pas consommer cette algue sans avis médical.

Et l’ANSES alors…

Certains effets indésirables ont été décrits dans un rapport de nutrivigilance émis par l’ANSES. Cependant, il n’est pas possible de confirmer que la spiruline est responsable de ces effets aux doses recommandées. En effet, s’agissant d’une cyanobactérie, elle est susceptible d’accumuler certains métaux lourds ou certaines cyanotoxines présents sur son lieu de production, qui peuvent être la cause de ces effets indésirables. C’est pourquoi il est essentiel que le consommateur puisse identifier l’origine de la spiruline afin de déterminer si elle est issue d’un circuit contrôlé respectant les normes sanitaires.

Un statut de complément alimentaire, et pourquoi pas passer au statut de médicament ?

La spiruline dispose à l’heure actuelle d’un statut de complément alimentaire. De par les essais cliniques in vitro déjà publiés, et qui semblent prometteurs, il serait appréciable que d’autres essais à grande échelle soient mis en œuvre afin de vérifier ses activités thérapeutiques.

Peut-être passera-t-elle un jour au statut de médicament ? Peut-être les études à venir nous démontreront-elles des propriétés curatives qui feront basculer la spiruline dans le domaine du médicament ?

Merci à Mme Bupha Laurent d’avoir passé au peigne fin la littérature scientifique au moment de sa soutenance… Le lien de sa thèse ici :

 

Thése du Dr Bupha Laurent Isabelle