La spiruline bio riche en phycocyanine ou Spirulina platensis appartient à la famille des cyanobactéries filamenteuses appelées aussi microalgues bleu-vert. Cette cyanobactérie naturelle existe sur Terre depuis plus de 3 milliards d’années, ce qui en fait l’un des micro-organismes les plus anciens de la planète.
Elle est considérée depuis de nombreuses années comme un complément alimentaire naturel reconnu pour sa richesse en protéines, vitamines, minéraux, antioxydants et en phycocyanine, un pigment naturel étudié pour son rôle dans la protection contre le stress oxydatif. La spiruline bio est aujourd’hui appréciée par de nombreuses personnes pour soutenir l’énergie, l’immunité et l’équilibre nutritionnel, notamment lors d’une cure de super-aliment naturel.
Outre son utilisation comme complément alimentaire, la spiruline fait l’objet de nombreuses études pharmacologiques et cliniques portant sur ses bienfaits potentiels pour la vitalité, le bien-être et la nutrition.
L’une des utilisations majeures de la spiruline dans les pays en développement concerne la lutte contre la malnutrition, grâce à sa forte densité en nutriments essentiels et sa capacité à enrichir l’alimentation en protéines et micronutriments de qualité.
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Thése de doctorat en pharmacie, Dr Soizic Louvel, Faculté de pharmacie Aix Marseille Université